Torta Peonia Rosa

Torta Peonia Rosa 

Finalmente l'ho fatta... la mia prima Peonia!

Adoro questo fiore ed è tantissimo tempo che speravo di poter provare a realizzarlo. . . ma purtroppo il cutter specifico per questi petali era davvero introvabile!!!

Non per mio marito che dopo una lunga ricerca è riuscita a scovarlo!!! :)))

Quindi quale migliore occasione se non questa torta tutti frill e fiocchetti???

Non so se avete notato ma inizialmente era a due piani. . .

alla fine. . .  è diventata una torta a tre piani!

La base è un pandispagna alla vaniglia,  con sciroppo di zucchero all'alchermes e farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato bianco.

Un gusto molto delicato. . . e gli strati bagnati di alchermes le hanno donato un tocco di rosa in più, anche internamente! 

Copertura e decorazioni come sempre realizzati in pasta di zucchero.