... ... ... alcuni anni fa a Parigi avevo comprato delle zollette di zucchero a forma di cuoricino, carinissime, che però qui in Italia è difficile trovare.
Allora mi sono detta: perchè non provare a realizzarne alcune fatte a mano?
Sul web ci sono molte ricette al proposito, in alcune dicono di aggiungere anche dell'albume d'uovo per compattare bene l'impasto, ma la sola idea di mettere dell'uovo nel caffè mi faceva rabbrividire!!
Così ho provato semplicemente emulsionando dello zucchero semolato con dell'acqua e coloranti a piacere ( non a caso ho scelto il colore ROSA!!!) . . .ed ecco le mie zollette di zucchero!
Allora mi sono detta: perchè non provare a realizzarne alcune fatte a mano?
Sul web ci sono molte ricette al proposito, in alcune dicono di aggiungere anche dell'albume d'uovo per compattare bene l'impasto, ma la sola idea di mettere dell'uovo nel caffè mi faceva rabbrividire!!
Così ho provato semplicemente emulsionando dello zucchero semolato con dell'acqua e coloranti a piacere ( non a caso ho scelto il colore ROSA!!!) . . .ed ecco le mie zollette di zucchero!
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